FELIZ AÑO NUEVO!!!

Me paso por aquí para saludarlas a todas para que tengan un hermoso fin de año y un mejor comienzo del próximo año 2013, espero realmente de corazón que este nuevo año que comienza sea mucho mejor que este, que podamos cumplir todas nuestras metas, y no solo las que estas relacionadas con el peso, sino todas las metas que nos propongamos y por sobre todas las cosas que podamos ser un poquito mas felices y no preocuparnos tanto por nuestra belleza exterior... ¿Sera mucho pedir?...jajaja creo que si.

Un abrazo y pásenla hermoso!!!

También agradecerles por haber estado todo un año como mis fieles lectoras y consejeras de lujo! sin ustedes no podría haber perdido los 18 kilos bajados durante este 2012.

Feliz Noche Vieja y Año Nuevo!!!

¿QUE ME PONGO EN AÑO NUEVO? : RESUELTO!

Hola!, en la entrada anterior les había comentado que iba a comprarme un jean blanco para estrenar el 31/12, hoy salí de compras y hubo cambio de planes, lo bueno de esto es que ya tengo mi outfit :

Un maxi vestido en color negro, con una chaqueta de jean en color coral gastado y unas sandalias que ya tenia, en fin, mi oufit quedara asi, maso menos:

Maxi vestido negro, con bolsillos.

Chaqueta de jean, no conseguí en la net el color que me compre, color coral gastado, pero es de este estilo, y la usare con las mangas dobladas, tipo tres cuartos 3/4.

Sandalias viamo, para darle un toque de glamour.

Pulsera de Dijes

Aros con strass

Anillo de Flor de plata y oro

Que les parece este estilo???

Un beso grande, antes de fin de año me paso para saludarles.

NOCHE BUENA Y NAVIDAD: SUPERADA!!. AHORA: ¿QUE ME PONGO?

Hola a todas!!! como están???, yo la verdad que estoy bien, a pesar de las fiestas, debo confesar que tenia miedo pero al menos este año no fue tan terrible el aspecto comida, también me ayudo que con mi novio/marido fuimos a pasar las fiestas a la casa de mi familia que es en Bs. As. y hacia un calor mortal!!!, asique ni ganas de comer, estábamos todos acalorados y todos comimos re poco, y cosas dulces cero al final, hacia demasiado calor, eso el 24, luego el 25 almorzamos algo rapidito, frio y muy ligero y ya nos vinimos para nuestra ciudad de nuevo, asique puedo decir que la noche buena y la navidad fue superada, no creo haber engordado por esas fechas.

Ahora el problema estará el 31/12 y el 01/01, estas fiestas nos toca pasarla con la familia de mi novio, es lo mas justo, una con la mia, una con la de el, y la verdad que mi suegra es buenísima, no tengo nada que decir en contra de ella, de hecho la adoro, pero tiene algo con la comida que me vuelve loca, y me hace rabiar, por que te insiste cada medio segundo que comas, que te sirvas mas, que pruebes, que comas, que comas, que comas y que comaaasss!!, la comida es super importante ahí, encima es de nunca parar! por que siempre antes de la comida hay una picada o entrada, con pan, bebidas alcohólicas, fiambres, snack de todos tipos, y siempre pero siempre hay helados que reparten como si se los regalaran!! a veces pienso que ellos mismos los fabrican por que siempre tienen!! osea, vas cualquier día y a cualquier hora y te ponen una bandeja con esas cosas!! no entiendo, imagínense si un día normal es así, ni hablar como se pone para las fiestas, de terror, lo peor es que son 2 días, asique a tener auto control total, sino voy a morir en el intento, mi novio para el 31/12 cocinara a la parrilla un lechón, asique yo comeré solo una porción pequeña con alguna ensalada de hojas verdes y listo, vamos a ver que me depara ese día, la verdad que le tengo mucho mas miedo a estas fiestas que a las que ya pasaron.

Por otro lado estoy pensando en que ponerme para la noche del 31, si bien había dicho en otra entrada que me quería estrenar un vestido, me arrepentí, no creo que hoy por hoy me favorezca un vestido, asique pensé en comprarme un pantalón skinny blanco, ya que tengo las piernas flacas y las quiero aprovechar, hoy estuve buscando, pero todos son tiro muy corto y no me gustan, a mi me gustan mas con tiro medio por que estilizan mucho mas la figura, voy a ver si mañana consigo uno, con unas sandalias de plataforma alta (abajo puse la foto) y arriba todavía no decido.

Aquí les dejo una foto de las sandalias a estrenar el 31/12, y otras del pantalón que quiero conseguir, si tienen ideas para arriba escucho ofertas ja:

Sandalias Marca Viamo

Que les parece??? mañana les cuento como me fue con la búsqueda, de ultima pensé que si no encuentro pantalón blanco, buscare otro de otro color, nose, ya veré.

Les envió un beso gigante, como siempre las leo, asique mucho animo niñas!! que las veo muy desmotivadas en estas fechas.

Gracias por estar siempre.

3.700 Kg MENOS. PESO ACTUAL 64.500 Kg

Que les puedo decir? ESTOY FELIZ!!! ALUCINADA!! ANONADADA!!!, no puedo creer que este ultimo mes baje 3.700 kilos!! casi 4 kilos en un mes, y mejor aun, supere la meta propuesta que era llegar a los 65 kilos ya que estoy pesando 64.500 kilos!! Estoy cada vez mas cerca de mi objetivo final y eso me motiva cada vez mas.

Yo notaba que todo el mundo me decía: Estas re flaca, bajaste un montón, y cosas como esas pero la verdad que me sorprendí al ver ese numero, pensar que en Junio de este año pesaba 82 kilos y ahora estoy con 17.5 kilos menos, tengo que estar contenta y poder disfrutar de este gran logro.

Pero si tengo que ser sincera, mirando en mi interior, no me siento flaca, todo lo contrario, me sigo sintiendo una gorda que intenta bajar de peso, supuestamente le había apostado a mi novio que si llegaba a los 65 kilos el me regalaba un vestido para estrenar en  noche vieja, 31/12/12, obviamente lo gane, pero ahora no se si me voy a poner un vestido, tengo miedo que ninguno me quede bien, no se, ya voy a ver.

Esta es mi ultima entrada hasta después de Navidad, 25/12/12, ya que viajo a pasarla con mi familia y lógicamente no voy a poder actualizar :(  Es por esto que les dejo aquí unos regalitos navideños:

Realmente de corazón les deseo una Feliz Navidad!! Las quiero mucho y fueron un gran apoyo para mi durante todo este proceso, sin su apoyo no podría haber logrado lo que logre.


Pasenla genial, disfruten y por lo menos por ese día y tan solo ese día no estemos pendientes de la comida y seamos felices.

Un abrazo!!

RECETAS NAVIDEÑAS LIGHT PARTE II

Hola!! acá sigo con mas recetas saludables y bajas en calorías para disfrutar sin engordar en estas fiestas, a ver que les parecen estas:

Pavo de Navidad bajo en grasa

El pavo es un plato tradicional de las cenas navideñas. ¡No te quedes sin probarlo si estás cuidando tu figura! Aquí tenemos una receta de pavo de Navidad bajo en grasa para que disfrutes sin culpa ¡y no te quedes con hambre!

Ingredientes:

(12 porciones)

• 1 pavo fresco o congelado de aprox 5kg
• 1 cebolla mediana pelada, cortada en cuartos
• 1 limón reducido a la mitad
• Unas gotas de aceite de oliva
• 6 ramitas de romero fresco
• 6 ramitas de tomillo fresco
• 6 ramitas de salvia fresca
• Pimienta negra recién molida

Preparación:

Precalienta el horno a 220ºC.
Quita los menudos y el cuello desde el interior del pavo.
Enjuaga el pavo con agua fría por dentro y por fuera. Sécalo con papel de cocina.
Coloca la cebolla, medio limón y cuatro ramitas de cada hierba dentro del pavo.
Sujeta las patas con hilos de cocina. Coloca el pavo pecho hacia arriba en una parrilla para asar sobre un sartén. Exprime la otra mitad de limón en un tazón pequeño. Viértelo en el pavo junto con el aceite de oliva y añade sal y pimienta a gusto.
Para una exposición inicial al calor, colócalo en el horno durante 15 minutos a 220ºC.
Reduce la temperatura a 170ºC. Moja el pavo con jugos de la sartén, limón y aceite que ya habías vertido. Asa durante 3 a 4 horas.
Retira el pavo del horno y deja reposar por 15 minutos. Trasladar a una fuente caliente y decorar con hierbas restantes.

Peras escalfadas en vino tinto

Una receta elegante, sabrosa y ¡baja en calorías! Todo lo que estabas buscando en un postre para Navidad ¿verdad? Estas deliciosas peras escalfadas en vino tinto nos aportan menos de 200 calorías con tan solo 1 gramo de grasa.

Ingredientes:

• 1 botella (750ml) de vino tinto
• 2 tazas de agua
• 1 taza de azúcar
• 4 anises estrellados
• 8 peras medianas con tallos

Preparación:

En una olla de hierro u horno holandés, calienta el vino, el azúcar y los anises estrellados hasta que hierva. Revuelve bien para que el azúcar se disuelva. Mientras tanto pela las peras pero dejando el tallo. Con un cuchillo pequeño quítales el corazón.
Coloca las peras en la mezcla de vino. Haz que hierva. Tapa y calienta a fuego lento durante 10 a 15 minutos hasta que las peras estén tiernas, pero conservando su forma. Coloca las peras en un plato. Descarta los anises estrellados. Calienta la mezcla del vino hasta hervir nuevamente. Cocina durante 20 minutos (sin cubrir) para que el líquido se espese. Redúcelo a 1 ½ taza.
Cubre las peras con la mezcla y refrigéralas durante 6 horas hasta 3 días. Puedes agregarles un poco de miel al servir.  

 

Terrina navideña vegetariana

Ingredientes:

• 1 cebolla, finamente picada
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo, picados
• 300g de proteína vegetal texturizada
• 2 cucharadas de pasta de curry
• 30g de pan rallado
• 3 gotas de esencia de almendras
• 2 cucharadas de agua
• 1/2 cucharadita de romero seco
• 50g de nueces tostadas
• 250g de ciruelas picadas
• 4 huevos batidos
• 1 naranja sin cáscara rebanada
• 1 lata de ajíes asados, sin piel
• Sal y pimienta

Preparación:

Enciende el horno para precalentarlo a temperatura media. Forra un recipiente de terrina o budín con papel manteca o antiadherente de aluminio.

Saltea las cebollas en aceite de oliva durante 5 minutos y luego agrega el ajo y la proteína vegetal texturizada. Cocina durante 10 minutos.

Agrega la pasta de curry, el pan rallado, la esencia de almendras, el agua, el romero, la mitad de las ciruelas y las nueces, revuelve un poco y apaga el fuego. Deja enfriar durante 10 minutos y luego agrega los huevos batidos. Condimenta con sal y pimienta.

En la base del molde de terrina coloca las naranjas rebanadas. Coloca luego en el molde la mitad de la preparación, luego una capa de ajíes asados, y encima el resto de la preparación. Por último, una capa de ciruelas y nueces.

Cubre con el papel antiadherente y lleva al horno durante 30-40 minutos. Desmolda con cuidado la terrina y ya estará lista para servir.

Espero que les hayan gustado!!

Les cuento un poco de mi, sigo con dieta restrictiva de solo 4 comidas diarias saludables y en pequeñas porciones y haciendo mínimo 45 minutos de elíptico diarios, recuerden que el Jueves tengo mi pesaje y espero estar en los 65 kilos, así que vamos a ver que pasa, espero haber podido cumplir ya que mi novio si llegue a ese peso me va a regalar un vestido para estrenar el 31/12, Fin de año o Noche Vieja, como algunos le dicen.

Cuidense mucho Chiquis!!

Un abrazo y recuerden que pueden contar conmigo para lo que necesiten.

RECETAS NAVIDEÑAS LIGHT

La mejor opción para estas fiestas es cocinar uno mismo para no tener que comer lo que haya, es por eso que esta semana iré subiendo recetas ricas y saludables para que podamos comer una porción sin tanta culpa, y sobre todo para no sentirnos mal, incomodas y nerviosas ante tantos platillos y gente observándonos.

A ver qué les parece esta, yo las voy a hacer para esta navidad.

TORRE FRÍA DE PANQUEQUES

Una idea rápida y simple, muy adecuada para estas fechas. Admite variantes según el gusto y la creatividad de cada uno.

Ingredientes:

• Panqueques, unos 6 u 8 por torre: Pueden hacerlos ustedes con la receta que les dejo debajo de los Creps o bien comprar las rapiditas hechas que vienen en la opción light.
•  Mayonesa Light o Salsa golf 
•  Lechuga
• Tomate
• Zanahoria Rallada
• Huevo duro
• Jamón Magro o Pavo
• Queso magro en fetas
• Morrón
• Aceitunas
• Otros ingredientes a elección: como por ejemplo: Espinaca, Espárragos, Choclo en granos, Atún, Lo que se les ocurra.

Proceso de elaboración: Comenzar con un panqueque, untarlo con mayonesa, encima ponerle una hoja de lechuga, rodajas de tomate, tiritas de morrón y huevo duro, tapar con otro panqueque, untar otra vez con mayonesa o salsa golf, cubrir con fetas de jamón y queso, continuar así hasta tener la altura deseada de la torre, con unos 6 panqueques estaría bien, terminar con un panqueque. Puede decorarse con mayonesa, morrón, aceitunas, etc.
Guardar un rato en la heladera antes de servir.

Masa de Crepes 

Ingredientes: 

•  4 huevos
• 2 tazas de harina
• 1 cta de polvo de hornear
• 1 cta de sal
• 2 tazas de leche
• 2 cdas de aceite o 1 cda de manteca derretida

Proceso de elaboración: Mezclar todos los ingredientes en la licuadora. Dejar reposar unos 20 minutos. Calentar un sartén para crepes, aceitar con papel o pincel y volcar de a cucharones la masa, cocinar de ambos lados. Pasar el papel de cocina con aceite antes de cada uno.

HUEVOS RELLENOS DE ATUN

Ingredientes

•  Huevos cocidos. La cantidad la colocas tu de acuerdo a la cantidad quieras hacer.
• Atún en agua
• Un poco de Perejil
• Queso Crema Light
• Para decorar :
• Una Zanahoria cocida
• Un Tomate
• Unas ramitas de perejil

Preparación:

1. Pela los huevos cocidos y pártelos por la mitad, Retira las yemas y colócalas en un bol (reserva las claras). Añade el atún, desmenúzalo todo y mezcla.
2. Colocar el Queso crema a la mezcla anterior.
3. Espolvorea con perejil picado y mézclalo todo bien.
   Con una cuchara pequeña vete rellenando con la preparación anterior las claras de huevo.
4. Cubre con más queso crema. Corta las rodajas de zanahoria y colócalas sobre los huevos rellenos.
   Decora cada huevo con unas ramitas de perejil.
5. Sirve en un plato o fuente y por ultimo corta el tomate en triángulos colocándolos en el centro. 

Espero que les hayan gustado, durante la semana voy a seguir subiendo una par mas de recetas.

Un beso.-